「秋」という季節で連想するものは、色々とありますが・・・
30代女子の頭に浮かぶものの中に、これがあるのではないでしょうか？

ボジョレーヌーボー！

私は、お酒は強い方ではないですが、やっぱりその年のボジョレーヌーボーは、是非飲んでおきたいですね。

今回は、ボジョレーヌーボーの美味しい飲み方と、合う料理をご紹介したいと思います。

 

 

ボジョレーヌーボーの美味しい飲み方は？

よく、「ボジョレーヌーボーはまずい！」という方がいらっしゃいますよね。
私は、そんなことは全然ないと思います。

確かに、その年の葡萄（ワイン）の出来具合を確認するためのものですから、当たり外れはあります。
また、好みにも左右されるでしょう。

でも、ボジョレーヌーボーは言ってしまえば“初物”ですから、「今年の葡萄（ワイン）の出来はどんな感じかな？」と、お祭り気分で楽しんで飲みたいもの。
その方が、断然美味しくいただけると思います！

「ボジョレーヌーボーは、赤ワインにして赤ワインにあらず」

という言葉をご存じですか？

ボジョレーヌーボーは、一般的には赤ワインが多いのですが、普通の赤ワインとは全然違います。
味は渋みがなく軽い感じで、口当たりがとても爽やかなんですね。

そして、フルーティー！

一般的に白ワインは冷やして、赤ワインは冷やさずに飲んだ方が良いと言れていますが、ボジョレーヌーボーの場合は、冷やした方が美味しく飲めます。

といっても、キンキンに冷やす必要はありません。
少し冷やすくらい（冷蔵庫で1時間くらい）が丁度いいです。
10～12℃くらいが、一番美味しいそうですよ。
※冷やし過ぎは、味が落ちるので注意！

また、ボジョレーヌーボーは熟成期間が短いので、鮮度が命なんです。
寝かせておいても、味は良くなりません。
美味しくいただくためには、なるべく年内に飲み切ってしまいましょう。

 

 

ボジョレーヌーボーに合う料理は？

赤ワインには肉料理、白ワインには魚料理が合う。

一般的な知識として、そう認識している方が多いと思います。

じゃあ、ボジョレーヌーボーに合うのは、肉料理？

いえいえ、どちらかと言うと、魚料理の方が合うんですよ。
白ワインに合う料理やおつまみの方が、ボジョレーヌーボーには合うんですね。

「でも、お魚よりお肉の方が好き！」という方には、鶏肉料理と合せることをオススメします。
焼き鳥だったら、塩味がベスト！

魚介ならエビやイカが合いますし、生ハムなんかもいいですね。

また意外に思われるかもしれませんが、ボジョレーヌーボーは和食と相性がいいのです。
季節が秋ですから、サツマイモやカボチャ、栗などのお料理と合せても美味しくいただけますよ。

そしてボジョレーヌーボーに合うのは、やっぱりチーズ！

しかし、チーズならなんでもOKというわけではありません。
クセのないものを選びましょう。
クリームチーズやカマンベールチーズなど、クリーミーでやさしい味のものを選んで下さいね。

 

2015年のボジョレーヌーボーの解禁日は11月19日！

2015年のボジョレーヌーボーの解禁日は、11月19日（木）です。
日本は、地元であるフランスより、8時間も早く解禁になるんですよ。
（これは、日付変更線の都合ですね）

ちなみに、2020年までのボジョレーヌーボーの解禁日をご紹介しておくと、

・2016年：11月17日（木）
・2017年：11月16日（木）
・2018年：11月15日（木）
・2019年：11月21日（木）
・2020年：11月19日（木）

となります。

お気付きの方がいらっしゃるかと思いますが、全て11月の第3木曜日。
そう、ボジョレーヌーボーの解禁日は、11月第3木曜日の0時頃からと決まっているんですね。

もともとは、決まった日付に解禁されていたそうですが、（11月11日。その後、11月15日に変更されています）1984年に今の11月第3木曜日に決まったのだそうです。

さあ、今年のボジョレーヌーボー、あなたはどんな風に楽しみますか？
私は、気の合う女友達数人とワイワイやる予定です♪

う～ん・・・ちょっと色気がなさ過ぎるかなぁ・・・？